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青貯飼料的質量及利用


遼寧海城綠世界農業科技服務開發有限公司http://www.craigslistmarketingmatrix.com/發布時間:2016-11-24 11:57:59

一、青貯過程中營養物質的變化

1. 碳水化合物:水溶性碳水化合物變成二氧化碳和水(有氧),水溶性碳水化合物變成乳酸和其它產物(無氧);部分多糖被微生物發酵作用轉化有機酸;纖維素不變,半纖維素少量水解成戊糖。

2.蛋白質:pH<4.2,蛋白質分解為AA(有氧+細胞酶);pH>4.2,AA分解成氨、胺等非蛋白氮(腐敗菌)

       3.色素:綠色變為黃綠色(葉綠素變為脫鎂葉綠素,3~7d內),溫度過高時呈黑色



二、青貯飼料的品質鑒定


1.感官鑒定


1)氣味(Odour 質量好的上等青貯飼料具有酸香味,氣味芳香,酸味也濃,似酒糟、似泡菜。中等青貯酸味較少,具有香味但不濃。下等青貯具有強丁酸味或刺鼻臭味、霉味。


2)色澤(Colour 上等青貯呈綠色或黃綠色,與原料顏色相似。中等為黃褐色或暗綠色。下等為褐色或黑色。


   3)質地(texture)  上等青貯莖葉結構保存良好,拿到手中松散、柔軟略帶濕潤。中等青貯柔軟但稍干或水分稍多,莖葉可分。下等青貯莖葉腐爛,粘成一團,或者松散干燥,粗硬。


2. 化學鑒定


1)PH值   上等:3.8---4.4;中等: 4.6---5.2;下等: 5.4---6.0

2)有機酸含量 品質好的應該含有較多的乳酸,少量乙酸,而不含丁酸。

3)氨態氮  氨態氮與總氮的比值是反映青貯飼料中蛋白質及氨基酸分解的程度,比值越大,說明蛋白質分解越多。


三、青貯飼料的飼喂

1.飼喂時注意事項

1)開窖不得少于一個月,一般45天后可開窖取用;2)每次取料的厚度不應少于9厘米,不要挖窩掏取;3)取完后及時覆蓋,防雨雪落入及二次發酵后變質霉爛;4)青貯飼料一般占日糧干物質的50%以下;5)喂量應由少到多,逐漸適應后即可習慣采食;6)每天根據喂量,用多少取多少,否則容易腐臭或霉爛;7)劣質的青貯料不能飼喂;8)冰凍的青貯料應待冰化后再喂。

2.飼喂量

青貯飼料主要用于奶牛、肉牛、羊、馬、兔及豬,飼喂量依青貯原料種類、動物種類及生產水平的不同差異很大。可參考下表:

表     各種家畜青貯飼料飼喂參考量  (kg/d)

家畜種類

參考喂量

家畜種類

參考喂量

泌乳牛

育成牛

役牛

肉牛

馬、騾、驢

15—20

4—20

10—20

10—20

5—20

妊娠母豬

哺乳母豬

育成母豬

3—6

2—3

1—3

5—8

0.5



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